Francis Coppola Diamond Collection ‘Chardonnay’ USA California

18.00

Origin: California, USA

Foodpairing: Bij allerlei vis gerechten en ook bij wit vlees. Bij gerijpte kazen.

Categories: , Tag:

De liefde voor wijn bestaat al lang bij filmmaker Francis Ford Coppola.

Wijnen gemaakt met Chardonnay zijn het populairste in de U.S.A. geen wonder dus dat ze bij Coppola al sinds 1998 alles in het werk stellen om van deze Diamond Chardonnay een topper te maken. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit Monterey, gelegen aan de Oceaan, ten zuiden van San Francisco. De koele zeelucht zorgt daar voor een nagenoeg ideaal klimaat om Chardonnay te verbouwen. Deze wijn, die in 2012 nog ‘Best of Class’ werd in de San Francisco Chronicle Wine Competition, is een prachtvoorbeeld van hoe een moderne Chardonnay moet zijn. Hij heeft veel tropisch fruit in de neus en genoeg body door enkele maanden vatrijping op Franse eik. Prachtig gebalanceerd en voldoende frisheid en zuren. Mooi !

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Francis Coppola Diamond Collection ‘Chardonnay’ USA California”

Your email address will not be published.