Origin: Loire, France
Foodpairing: heerlijk bij schaal- en schelpdieren, salades en kalfsvlees
Pouilly Fumé ‘Ladoucette’
€28.00
Een absolute klassieker is deze wijn. Bij het streven naar een topwijn gaat het om het creëren van zodanige omstandigheden dat de wijn zich als het ware zelf maakt, met een minimum aan ingrijpen van menselijke kant. Aldus Baron Patrick de Ladoucette. Verfijnd en complex, zuivere terroir-expressie
Sinds het einde van de achttiende eeuw, bezit de Lafond familie de grootste en meest gerenommeerde wijngaarden van Pouilly Fumé. Na een uitdagende periode van de Franse revolutie worden de inspanningen van Comte Lafond voortgezet door zijn achterkleinzoon Baron Patrick de Ladoucette.
In het glas heeft de wijn een bleke strogele kleur, licht exotische tonen en een beetje rokerig met vers gras, asperges en de silex/vuursteen geeft het mineraliteit. De kalkbodem zorgt voor een stuivend en puur karakter in de wijn, de kiezelgrond geeft wat pit aan het geheel en de kleigrond geeft rondheid en body.
Als u op zoek bent naar een complete Pouilly Fumé dan kunnen we Ladoucette sterk aanbevelen.
100% sauvignon blanc
Reviews
There are no reviews yet.